GOLDEN MIMOSAS !

SOLEIL  D'OR ...

Enivrant mimosa , ton parfum , ta couleur soleil  nous apporte la joie , l'énergie  dont nous avons besoin  en cette fin d'hiver .

J'avais envie de vous envoyer un peu de couleur de chez nous ,  lorsque les mimosas sont en fleurs .

On ne se lasse pas de regarder toutes ces boules d'or annonciatrices du printemps ,  la mer , le soleil , quoi de plus magique ...

L'hiver  s'en va doucement non s'en  nous donner un feu d'artifice coloré

Il existe  la route du mimosa si vous ne connaissez pas c'est une jolie balade au coeur de notre région pour découvrir des paysages variés .


Mais la cuisine n'est pas en reste  on peut fabriquer soi même son Sirop de Mimosa c'est très simple .


Vous trouverez également des bonbons au mimosa  , la Mimosette  une brioche fourrée de crème et garnie de grain de mimosas ; de quoi régaler tous les gourmands .

Il est intéressant de remarquer que cet  arbre originaire d'Australie a pu si facilement s'acclimater dans notre région .

Sa beauté , son parfum capiteux  nous ressource au coeur de l'hiver ses fleurs sont également employées en parfumerie  en association avec d'autres senteurs  pour donner des parfums poudrés aux accents de miel .

Si vous avez l'occasion de faire cette balade  vous découvrirez des paysages variés au coeur d'une Provence hivernale riche de contrastes , de couleurs,  de senteurs miellées et  solaires ,  promesse du printemps à venir .

Alors patience le printemps arrive .....

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